В 1966 году Роберт Мондави открыл свою винодельню в самом сердце долины Напа с одной великой целью: создать вина, которые смогут стоять в одном ряду с лучшими в мире. Он выбрал виноградник To Kalon в Оквилле, место, где каждая лоза дышит солнцем Калифорнии и силой земли. Здесь родился Fumé Blanc, сухой Совиньон Блан, и Каберне Совиньон, который вскоре стал символом американского виноделия. Мондави был не только мастером вина, но и революционером. Он первым применил холодную ферментацию и выдержку в дубовых бочках для Совиньон Блан, создав стиль Fumé Blanc, непохожий на всё, что тогда существовало в Калифорнии. Но его миссия выходила за пределы винодельни: он хотел, чтобы американцы пили вино так, как это делала его итальянская семья — с радостью, в меру, как часть повседневной жизни. Так родился культ вина в США, а Мондави заслужил титул «амбассадора вина».
С годами винодельня стала домом легендарных виноградников. To Kalon, признанный одним из лучших в мире, обеспечивал бренд Каберне Совиньон Reserve и эксклюзивный Fumé Blanc Reserve. Wappo Hill, с его крутыми скалами и прохладными бризами, давал вина с бархатистой текстурой и ароматом спелых фруктов. А Los Carneros, с его океанским влиянием и утренними туманами, был идеален для Пино Нуар и Шардоне, создавая вина, полные свежести и изящества.
В 1993 году предприятие стало публичным, открыв новые возможности, но начав терять семейный контроль. Ссоры между родственниками в итоге привели к продаже винодельни Constellation Brands в 2004 году. И всё же история Мондави не завершилась — в 2005 году Роберт и его брат Питер впервые после многолетней вражды сделали вино вместе. Одна бочка Каберне Совиньон, собранная с лучших виноградников, ушла на благотворительном аукционе под названием Ancora Una Volta — «Еще раз».
Мондави прожил долгую и плодотворную жизнь, оставив после себя наследие, которое вдохновляет виноделов по всему миру. Его страсть к совершенству и уважение к земле сделали его имя символом качества и новаторства. Роберт Мондави ушёл из жизни в 2008 году в возрасте 94 лет, но его вина продолжают рассказывать историю человека, который превратил долину Напа в мировой центр винного искусства.
