Penfolds

После успеха ранних хересов и крепленых вин доктор Кристофер и Мэри Пенфолд посадили черенки винограда, которые они привезли с собой в путешествие в Австралию. В 1844 году молодой виноградник был официально основан как винодельня Penfolds в поместье Мэгилл. По мере роста компании росла и медицинская репутация доктора Пенфолда, что привело к тому, что Мэри Пенфолд взяла на себя управление винодельней. Популярность бордовых и рислингов возросла, и после смерти Кристофера в 1870 году вся ответственность за винодельню взяла на себя Мэри. Под ее руководством компания процветала. К тому времени, когда она вышла на пенсию в 1884 году, передав управление своей дочери Джорджине, Пенфолдс производила треть всего вина в Южной Австралии.

Мэри инициировала программу, которая продолжается и по сей день, экспериментируя с новыми методами виноделия. К моменту ее смерти в 1896 году наследие Penfolds уже было на пути к реализации. В 1907 году Penfolds стала крупнейшей винодельней Южной Австралии. В 1948 году история была переписана, когда Макс Шуберт стал первым главным виноделом компании. Преданный и новаторский человек, Шуберт вывел Penfolds на мировую арену своими экспериментами с винами большой выдержки, создав Penfolds Grange в 1950-х годах.

В 1959 году зародилась традиция производства вин Бин: первое вино Шираз было изготовлено из винограда, выращенного на собственных виноградниках компании в долине Баросса. Оно было названо в честь складского помещения в подвалах, где оно выдерживалось, что дало начало Kalimna Bin 28, первому официальному вину под номером Penfolds Bin. В 1960 году руководство Пенфолдса доверило Максу Шуберту официально возобновить производство в Грейндж. Его решительность и качество выдержанного вина произвели на них впечатление. Вскоре последовали похвалы, и Грейндж стал всемирно известным.

В 1988 году журнал Decanter назвал Шуберта персоной года, а к 50-летию с даты своего рождения Penfolds Grange оказался включен в перечень культурного достояния Южной Австралии. Вопреки огромной удачи, Penfolds ни разу не прекращает свое движение на конкретном результате. В 2012 году бренд произвел свою наиболее новаторскую программу 12 ручных ампул с исключительным сортом Каберне Совиньон Калимна Блок 2004 года. Спустя пару лет Penfolds отпраздновала свое 170-летие, получив сотни оценок за 2008 Grange от двух наиболее авторитетных мировых винных журналов.

В настоящее время Penfolds все еще следует своей философии и легендарности, начиная с 1844 года. В коллекции продолжает преобладать Grange, сохраняющая узнаваемый "домашний стиль" Penfolds. Каждая бутылка отражает вековую традицию компании, которая закупает лучшие фрукты в лучших регионах. Исторические бленды, важные вехи и наследие виноградников были переданы через поколения хранителей, чья смелость, воображение, точность и скромность делают Penfolds верным своим первоначальным ценностям, подходящими для настоящих и будущих поколений. Каждая этикетка вина Penfolds имеет свою историю и философию, обеспечивающую качество, не зависящее от времени, что делает их особенными и привлекательными для коллекционеров и любителей выпить по всему миру.