Каждый, кто переступает порог Tortas Frontera, отправляется в настоящее гастрономическое путешествие по Мексике. Этот ресторан, созданный талантливым шеф-поваром Риком Бэйлессом, предлагает гостям торты ручной работы, свежеприготовленный гуакамоле и маргариту, взбитую вручную — каждое блюдо наполнено вкусом и заботой. Меню Бэйлесса не просто кормит, оно устанавливает новые стандарты быстрого, но качественного приготовления, где каждая деталь имеет значение.
В Tortas Frontera высококачественные ингредиенты от местных производителей переплетаются с аутентичными мексиканскими рецептами. Здесь ценят натуральные продукты и экологически чистые методы производства: мясо и молочные продукты, хлеб ручной работы, тортильи каменного помола, кофе и чай, произведённые по справедливой цене — всё это превращает каждый приём пищи в маленький праздник вкуса.
Особое внимание уделено источникам ингредиентов: сыр ручной работы поставляет маслозавод Kindred из Монро, Висконсин; молочные продукты поступают от Kalona Organics (Айова); помидоры — от Mighty Vine (Иллинойс); яйца — от Яппи Хилл (Висконсин); органический чай со льдом — от Rishi Tea (Милуоки); хлеб и выпечку поставляет пекарня Fausto's (Чикаго); а кофе Frontera blend производится компанией Intelligentsia Coffee (Чикаго). Завершает вкусное путешествие десерт — Alfajores от домашнего производства Люсилы. Каждый элемент меню — это продуманная деталь, каждое блюдо — история, рассказанная через свежие и честные продукты. Tortas Frontera не просто кормит: она приглашает открыть для себя истинный вкус Мексики, ощутить её ароматы и текстуры, ощутить радость от качественного и искреннего питания.
