Smashburger IP Holder LLC, ведущая бизнес под названием Smashburger (стилизованный под SmasHBURGER), - американская сеть ресторанов быстрого питания гамбургерами, запущенная в Денвере, Колорадо. По состоянию на 2022 год в нем насчитывается свыше 227 коммерческих заведений и точек фастфуда по франшизе в 35 штатах США, округе Колумбия и 2 канадских провинциях.
Основанная в 2007 году ветеранами ресторанной индустрии Риком Шейденом и Томом Райаном, сеть предлагает бургеры "smashed" с использованием специального процесса приготовления на гриле с плоской поверхностью при высокой температуре. Эта технология зародилась в районе Великих озер в ресторанах, где готовят бургеры из прессованного теста, и была основным блюдом там на протяжении десятилетий. Этот метод придает бургеру обжаренный вкус. После на них сыпят дополнительными ингредиентами и могут быть приготовлены по индивидуальному заказу. Одно время сеть предлагала необычные бургеры в каждом городе, где расположены ее рестораны. В позиции в том числе входят сэндвичи с курицей, индейкой и портобелло, а также картофель фри, сладкий картофель фри, маринованные огурцы и другие блюда. В некоторых заведениях предлагают булочку Udi не содержащую глютена.
Ресторан быстро рос после открытия своего первого заведения в 2007 году, и за несколько лет в нем появилось несколько сотен заведений, хотя из-за большего замедления в индустрии "вкусных бургеров" его размеры и планы расширения снизились. Руководство компании первоначально рассматривало возможность IPO, но филиппинский оператор быстрого обслуживания Jollibee Foods Corporation купила 40-процентную долю в компании в 2015 году, на тот момент она оценивалась в 335 миллионов долларов. По состоянию на декабрь 2018 года Jollibee приобрела 100% акций Smashburger.
