В конце 1990-х годов предприниматель Андрей Деллос, известный своими успешными заведениями "Кафе Пушкинъ", ресторанами "ЦДЛ" и "Бочка", задумал открыть сеть кафе с русской кухней. Он хотел создать заведения, где каждый посетитель мог бы недорого вкусно поесть в уютной обстановке. Идея Деллоса была смелой, ведь в то время в Москве еще не было заведений с такой концепцией. Большинство ресторанов предлагали высокую кухню по высоким ценам, а столовые и кафе были рассчитаны на бюджетных посетителей. Деллос понимал, что для успеха его проекта необходимо было обеспечить высокое качество блюд и сервиса, а также создать уютную атмосферу.
Он привлек к работе лучших поваров и дизайнеров, и в 2000 году открыл первое кафе "Му-му" на улице Фрунзенской. Заведение сразу же стало популярным. Уютный интерьер, вкусная домашняя кухня и доступные цены привлекли внимание москвичей. Кафе "Му-му" стало местом, где можно было недорого и вкусно поесть с семьей или друзьями. В последующие годы сеть кафе "Му-му" стремительно развивалась. В 2023 году в нее входит 38 заведений, расположенных в Москве, Химках и Зеленограде. Ежегодно сеть посещает более 12 миллионов человек.
Кафе "Му-му" предлагают своим гостям широкий выбор блюд русской кухни. В меню представлены более сотни блюд, приготовленных по традиционным рецептам. Здесь можно попробовать домашние супы, салаты, горячие блюда, десерты и выпечку. Все кафе работают в формате самообслуживания. Горячие блюда кладут на тарелку официанты. В кафе также есть детские уголки и игровые площадки. Сеть кафе "Му-му" является одним из самых популярных заведений общественного питания в Москве. Она успешно сочетает в себе вкусную домашнюю кухню, доступные цены и уютную атмосферу.
