Кофе Totti — это итальянский стиль и традиции изготовления качественного напитка. Компанию по производству кофе Тотти основал один из эпатажных дизайнеров Италии — Роберто Тотти. Поэтому кофе Totti называют «кофе от кутюр». Легенда связывает его происхождение то с каким-то неуловимым, но великим кутюрье Роберто Тотти, выдающиеся работы которого можно было увидеть только на закрытых показах в Риме (при этом имя его якобы знает каждый житель города), то с вполне реальным Роберто Тотти, с 1973-го года собирающим мотоциклы, но вряд ли имеющим какое-то отношение к кофейному бизнесу. Верить в эту легенду или нет, решать вам. Как бы то ни было, звучит она очень красиво и вдохновляюще.
С 2007 года брендом владеет международный кофейный гигант Strauss. В 2013-м году он запустил производство зернового кофе Totti на своём заводе Norddeutsche Kaffeewerke в городе Упале в Германии. В частности, на новой фабрике выпускаются такие бленды как Totti Caffe SUPREMO (90% арабика, 10% робуста), Totti Caffe PIU GRANDE (80% арабика, 20 % робуста) и Totti Caffe TUO GUSTO (70% арабика, 30% робуста).
Кроме этих блендов, в зёрнах также выпускаются смеси Espresso и Ristretto, представляющие собой стопроцентную арабику. Ristretto от Espresso отличается более сильной обжаркой. Как видите, любой гурман может выбрать подходящую себе по вкусу смесь. Естественно, такой крупный гигант производства не может не следить за качеством своей продукции, поэтому для марки Totti Caffe используются только отборные зёрна из Южной Америки и Африки.
Есть у этого кофе и линейка растворимых напитков. Это Ristretto (арабика), Leggero (робуста из Индии и Африки и арабика из Колумбии, Мексики и Бразилии) и Decaffeinato (без кофеина). В 2011-м году компания Strauss Group представила новый для России продукт - капсулы Totti Caffe. Производятся они недалеко от Милана на заводе «Espresso Italia». Ассортимент капсул состоит из трёх смесей эспрессо (самой крепкой Totti Caffe FORZA, INCANTO, DELICATO и DECAFFEINATO без кофеина).
