Duke's

В августе 1917 года Юджиния Дьюк, решившая поддержать свою семью в трудные времена, начала продавать сэндвичи в армейских столовых, которые управлялись YMCA. Её дочери, Марте, было всего 12 лет, и вместе они трудились, чтобы обеспечить себя и своих близких. Юджиния быстро поняла, что спрос на её сэндвичи растет, особенно среди солдат из тренировочного лагеря Севьер, расположенного неподалёку. Это побудило её расширить ассортимент и начать предлагать свои кулинарные изделия в различных местах, включая местные рынки и магазины.

Примерно в 1923 году, учитывая постоянные запросы клиентов, Юджиния начала разливать майонез по бутылкам, что стало началом её нового бизнеса. На тот момент она уже зарекомендовала себя как талантливый кулинар, и её майонез быстро завоевал популярность. В ноябре 1928 года она была приглашена выступить на съезде производителей майонеза в Бостоне, где её продукт был высоко оценен. Однако, несмотря на растущий успех, Юджиния не могла удовлетворить весь спрос на свой майонез, что в конечном итоге привело к решению продать свой бизнес. В 1929 году её продукция была приобретена компанией C. F. Sauer, расположенной в Ричмонде, штат Вирджиния. С этого момента майонез Дьюка стал флагманским продуктом бренда Duke's.

Завод, на котором производился майонез, находился в Маулдине, штат Южная Каролина, к юго-востоку от Гринвилла, и в 2011 году его работа была подробно показана в программе «Как это сделано», где зрители могли увидеть процесс производства майонеза. К 2017 году, когда законодательное собрание Южной Каролины отметило столетие бренда Duke's, майонез стал доступен не только по всей территории Соединённых Штатов, но и в таких странах, как Новая Зеландия, Австралия и на Ближнем Востоке. В том же году компания Sauer объявила о начале продаж в Латинской Америке, что свидетельствовало о растущей популярности продукта на международной арене.

В 2019 году Falfurrias Capital Partners приобрела C.F. Sauer и бренд Duke's, что открыло новые горизонты для дальнейшего развития компании. Майонез Duke's стал неотъемлемой частью многих региональных блюд, таких как салат из капусты, бутерброды с помидорами, фаршированные яйца, пименто и картофельный салат. Особенностью этого майонеза является то, что он содержит больше яичных желтков, чем многие другие марки, и не содержит сахара, что делает его уникальным на рынке.

История Юджинии Дьюк показывает не только о трудолюбии и предприимчивости, но и о семейном бизнесе, который может перерасти в успешный бренд. Он продолжает радовать потребителей на протяжении более ста лет. Duke's стал символом качества и традиций, а его популярность продолжает расти, привлекая все новых покупателей.