Основатели, Джон и Ким Пакетт, открыли двери самой первой Caribou Coffee, стремясь привнести индивидуальность в работу кофейни. Чуть более 30 лет спустя цель Caribou Coffee - создавать повседневные развлечения, которые запускают цепную реакцию пользы для своей команды, гостей и сообщества, способствуют росту компании.
Компания Caribou Coffee была основана в Миннесоте в 1992 году. Штаб-квартира Caribou Coffee и обжарочный цех по-прежнему расположены там, и обслуживают гостей в более чем 700 кофейнях по всему миру. Продукция Caribou Coffee также доступна во всех 50 штатах в продуктовых магазинах, магазинах розничной торговли, клубных магазинах, предприятиях общественного питания, отелях, развлекательных заведениях и онлайн.
С неизменной любовью к кофе в основе деятельности компании продолжают придерживаться ответственного подхода к подбору продуктов, настоящих ингредиентов и высочайших стандартов вкуса и качества во всем меню. Caribou Coffee обслуживает, руководствуясь своей целью и основными ценностями, ориентируясь на вдохновляющий опыт построения карьеры для своей команды и партнеров на справедливом, инклюзивном и разнообразном рабочем месте.
В сети заведений готовят напитки вручную из ингредиентов с чистыми этикетками, таких как настоящая шоколадная крошка и карамель, без искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей или консервантов. Для основных поставок яиц компании (яиц, используемых в меню на завтрак в течение всего дня) закупают только яйца без клетчатки в Соединенных Штатах. Здесь стремятся поставлять яйца без содержания в клетках для своих первичных и вторичных поставок по всему миру и выполним это обязательство к 2025 году.
В декабре 2012 года компания была приватизирована немецкой акционерной компанией JAB Holding Company в рамках сделки стоимостью 340 миллионов долларов. После слияния было заявлено, что Caribou coffee продолжит функционировать как независимая компания с собственным брендом, управленческой командой и стратегией роста.что Caribou будет по-прежнему базироваться в Миннеаполисе, штат Миннесота.
В мае 2013 года Caribou Coffee объявила о планах закрыть 80 магазинов в Огайо, Мичигане, Пенсильвании, Вашингтоне, округ Колумбия, Мэриленде, Вирджинии, Джорджии, Иллинойсе и Восточном Висконсине, а также 88 других в этих местах, которые будут преобразованы в Peet's Coffee & Tea в течение 2013-2014 годов. Места карибу останутся открытыми в Калифорнии, Колорадо, Джорджии, Айове, Иллинойсе, Индиане, Канзасе, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Северной Каролине, Северной Дакоте, Небраске, Огайо, Оклахоме, Южной Дакоте, Вирджинии, Висконсине, Вайоминге и десяти международных рынках.
5 августа 2021 года Caribou объявила о слиянии с Panera Bread и Einstein Bros. Рогалики для формирования брендов Panera. После четырех лет в частных руках, 8 ноября 2021 года, Panera Brands подала документы на первичное публичное размещение акций.
