В августе 1903 года немецкими и британскими поселенцами была основана пивоварня Tsingtao, находящаяся в одноименном городе. В настоящее время пиво Tsingtao экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира, таких как США, Канада, Великобритания, Франция, Германия, Италия, Австралия, Южная Корея, Япония, Дания, Россия и др. Компания является пятым по величине производителем пива в мире.
Пиво Tsingtao обладает приятным ароматом и хорошо сбалансированным солодовым в вкусом, охмеленным характером. Tsingtao производится из родниковой воды из Лаошаня, горного района, известного на весь Китай своей чистотой воды. Выращенный внутри страны хмель, используемый для варки Tsingtao, настолько высокого качества, что его также экспортируют на европейские пивоварни. Tsingtao также использует лучшие дрожжи и ячмень, импортированные из Австралии и Канады, в процессе пивоварения.
Первоначально пиво варилось в соответствии с германским законом Reinheitsgebot ("Закон чистоты") 1516 года, т. е. единственными используемыми составляющими были вода, ячмень и хмель. После приватизации рецепт был изменен, так что сегодня пиво Tsingtao, как и многие другие виды пива, произведенные в Китае, содержат менее дорогие рисовые примеси к суслу.
Пиво Tsingtao, являющееся стандартным пилснером с содержанием алкоголя 4,7% — «флагман» пивоварения, за которым числится наибольшая доля производства. Непастеризованная версия продается как Tsingtao Draft Beer.
Пивоварня также производит некоторое количество пива, предназначенного для местного рынка. Оно иногда встречается за пределами Китая и включает Tsingtao Тёмное (5,2 % алкоголя), и, более редко, — Tsingtao Spirulina green, также продаваемое как Tsingtao green (4,5% алкоголя) — пилснер зелёного цвета, содержащий спирулину, которая считается полезной для здоровья.
Пивной рынок Китая был недоразвитым до 80-х годов, поэтому пивоварня должна была сосредоточиться на иностранных рынках. Тем не менее, сосредотачиваясь на них, она также намеревалась продавать своё пиво на внутреннем рынке и состязалась как с другими внутренними производителями, так и с иностранными.
Главной экспортной компанией пивоварни была «Good Harvest of Five Grains Corporation», размещенная в Гонконге. Эта корпорация также продвигает на рынок Гонконга пиво своими усилиями, построив позже оптовую сеть, состоящую из порядка 300 компаний.
Tsingtao было представлено в США в 1972 году, став в скором времени самым продаваемым китайским пивом в США. Оно удерживает лидерство в США невзирая на возрастающую конкуренцию со стороны других известных китайских пивных брендов — Чжудзян и Яньцзин. Распространение в Соединенном Королевстве и Ирландии проводится Halewood International Ltd. В настоящее время бренд пива продается в 62 странах и регионах мира и составляет более 50% китайского экспорта пива.
