Август 1903 года. На берегу Китая, где горы Лаошань опускаются к морю, а ветра приносят с собой вкус соли и прохладу родников, немецкие и британские поселенцы заложили пивоварню, которой предстояло стать легендой. Так в городе Циндао родилось пиво Tsingtao — напиток, вобравший в себя европейскую строгость и восточную душу. Прошли десятилетия, и янтарный напиток, сваренный у моря, покинул пределы родины. Сегодня Tsingtao разливается по бокалам в сотне стран — от США и Канады до Франции и Италии, от Австралии до России. Это не просто пиво — это история о том, как вкус, рождённый в одном городе, смог стать послом целой страны.
Секрет Tsingtao — в его прозрачности и чистоте. Вода для пивоварни берётся из источников Лаошаня, горы, которая для китайцев всегда была символом чистоты и силы. Хмель — выращенный в Китае, но столь высокого качества, что его покупают даже европейские пивоварни. Ячмень и дрожжи приходят из Австралии и Канады, словно сам мир собрал свои дары, чтобы наполнить кружку золотым напитком.
Когда-то Tsingtao строго следовало древнему германскому «Закону чистоты» 1516 года — только вода, ячмень и хмель. Время внесло свои изменения, добавив рис в сусло, но вкус сохранил характер: сбалансированный, свежий, с лёгким хмельным акцентом. Флагманом остаётся Tsingtao Pilsner крепостью 4,7% — то самое пиво, что чаще всего поднимают в тостах по всему миру. Для ценителей есть и «живое» Tsingtao Draft, и более редкие сорта: тёмное пиво с глубиной карамельного вкуса и необычный зелёный пилснер со спирулиной — словно отголосок эксперимента будущего.
Парадокс в том, что когда-то китайский рынок пива был пустынен. В середине XX века Tsingtao пришлось искать путь за пределы страны. В 1972 году бренд вошёл в США — и быстро стал самым продаваемым китайским пивом за океаном. С тех пор он удерживает лидерство, несмотря на вызовы конкурентов. Сегодня же более половины китайского экспорта пива приходится именно на Tsingtao.
