Двинский бровар

Витебский пивоваренный завод, история которого тесно переплетена с судьбой города и страны, заложил свои основы на берегу Западной Двины в 1875 году. Расположившись на 3-й Верхне-Набережной улице (ныне улица Ильинского), он начал свою работу под названием «Бавария» благодаря предприимчивости купца Гозиаса Рубиновича Левинсона. В то время, масштабы предприятия были скромными около 30 человек обеспечивали выпуск пива, но уже в начале XX века стало ясно, что «Бавария» это лишь начало амбициозного проекта.

Модернизация 1906 года ознаменовала собой существенное расширение завода. Увеличение производственных мощностей и внедрение новых технологий позволили значительно нарастить объемы выпускаемой продукции. Кульминацией этого этапа развития стало создание в 1913 году акционерного общества «Левенброй» (по аналогии с известной мюнхенской пивоварней «Löwenbräu»), в которое Левинсон привлек компаньонов, инвестировавших солидный по тем временам капитал 300 тысяч рублей. Производительность завода достигла впечатляющих 330 тысяч ведер пива в год, что эквивалентно примерно 4 миллионам литров. Это говорит о значительной рыночной доле «Левенброй» в регионе и высоком качестве производимого пива, которое, по всей видимости, пользовалось популярностью среди широких слоёв населения. Однако Первая мировая война внесла свои коррективы.

В 1914 году завод был перепрофилирован под нужды военного времени, превратившись в хлебопекарню и сахаросушильню. После революции, в 1917 году, предприятие временно перешло на выпуск шипучих вод, что свидетельствует о приспособляемости завода к изменчивым условиям рынка и потребностям людей в сложные послереволюционные годы. Национализация в 1920 году поставила точку в частной истории завода, переименовав его в 1-й Государственный завод по переработке пищевых продуктов Главного управления чайной, кофейной и цикорной промышленности (Чаеуправление) ВСНХ РСФСР. Это подчеркивает централизацию пищевой промышленности в советский период. Однако пивоваренное дело не было забыто.

Уже в 1921 году пивоварение было возобновлено, причем завод дополнительно освоил производство суррогата кофе, что отражает экономические реалии того времени и дефицит натурального кофе в стране. Этот цех проработал до октября 1924 года. В 1923 году завод перешел в ведение Государственного чайного, кофейного и цикорного треста (Чаеуправление) ВСНХ СССР, подтверждая его важную роль в пищевой индустрии советской России. Постоянные переименования указывают на бурные процессы реорганизации советской экономики.

С начала в феврале 1924 года завод стал Государственным пивоваренным заводом им. А. Бебеля, а уже 6 октября 1925 года он превратился во 2-й Государственный пивоваренный завод им. А. Бебеля. Такая быстрая смена названий подчеркивает динамику административных изменений в ранний советский период. Несмотря на все перипетии, Витебский пивоваренный завод процветал. В первые годы советской власти он стал одним из лучших в стране, неоднократно получая заслуженные награды на ВДНХ в Москве. Это успех не только технологий, но и труда коллектива. Завод не только производил качественную продукцию, но и стал предметом вдохновения для культуры.

Владимир Маяковский, посетив Витебск в 1927 году, оставил свой след в истории завода. Его прогулка по улицам города, в частности, по улице Гоголевской (ныне Ленина), привела его к заводу, где он увидел яркую вывеску с изображением раков, кружек пива и название завода. Этот образ вполне вероятно, вдохновил поэта на одно из его стихотворений. Хотя точные детали не сохранились, сам факт встречи поэта с местной символикой и продукцией завода говорит о его значимости для культурной жизни города. Вывеска, вероятно, представляла собой яркий элемент городского ландшафта, привлекающий внимание своим оригинальным дизайном и напоминая о традициях пивоварения в Витебске.

История Витебского пивоваренного завода отражает важнейшие события российской и советской истории. Это наглядный пример того, как одно предприятие могло выживать и процветать в условиях бурных исторических перемен, приспосабливаясь к новым реалиям и всегда находя свой путь к успеху. Сегодня предприятие выпускает следующие сорта пива: Николаевское: Светлое, Пилзнер Крепкое, Тёмное; Urstein: Export, По Кёльнски, Premium, Dunkles, Bier; Двинский Бровар: Лёгкое, Губернское и Тёмное Золото. Также завод выпускает слабоалкогольный напиток сбитень с различными вкусами: Прянишный Коврижный Чернослив Клюквенный. Свернуть