На берегах тихой реки Амстел, в самом сердце Амстердама (Нидерланды), 11 июня 1870 года был заложен символический первый камень будущей пивоварни, которая должна была изменить представление о нидерландском пиве. Чарльз де Пестерс и Йоханнес ван Марвейк Кой мечтали о пиве, которое сможет объединять людей, радовать каждого глотка и идти в ногу с динамичным ритмом города. Так родилась Amstel — пивоварня, названная в честь родной реки, как дань месту, где всё начиналось.
Первая варка пива завершилась 25 октября 1871 года, а уже 9 января 1872-го первые бутылки отправились к своим потребителям. Амстердам встретил новинку с любопытством и восхищением, а городская жизнь вскоре наполнилась шепотом пузырьков и звоном бокалов. Производство росло: если в первый год варили около 10 000 гектолитров, то уже к 1883 году пиво Amstel покоряло Англию и далёкие колонии в Индонезии.
С годами Amstel превращалась в международного посла голландской пивной культуры. В 1950-х заводы бренда расцвели за пределами Нидерландов — в Суринаме, Иордании, на Кюрасао, а затем и в Греции с Пуэрто-Рико. Каждое новое предприятие было словно маленькая крепость, сохраняющая секреты вкуса, чистоту ингредиентов и дух Амстердама. В 1968 году Amstel вошла в состав концерна Heineken, но это лишь расширило горизонты бренда. Завод в Амстердаме закрылся, а производство переехало в Зутервауде, сохранив мастерство и качество, которым славился оригинальный рецепт.
Сегодня Amstel — второй по значению бренд концерна Heineken, известный в более чем 110 странах мира. Ежегодно разливается около 36 миллионов литров пива, а бренд продолжает быть символом дружбы и радости, объединяя людей за одним столом.