Alexander Keith's

Alexander Keith's является знаменитой пивоварней, расположенной в Галифаксе, Новой Шотландии (Канада). Она была основана в 1820 году Александром Кейтом, который иммигрировал из Шотландии всего за три года до этого. Пивоварня быстро завоевала популярность благодаря своим уникальным рецептам и высокому качеству продукции. В 1928 году бизнес был продан Oland Brewery, а затем, после ряда слияний, стал частью Labatt Brewing Company, которая в свою очередь вошла в состав Anheuser-Busch InBev крупнейшей пивоваренной компании в мире со штаб-квартирой в Лёвен (Бельгия).

Anheuser-Busch InBev управляет более 400 брендами пива по всему миру, что делает её одним из самых влиятельных игроков на рынке. С момента своего основания Alexander Keith's зарекомендовала себя как один из ведущих производителей пива в Новой Шотландии. К 1990-м годам индийский светлый эль (IPA) Alexander Keith стал самым популярным пивом в этой провинции. Однако стоит отметить, что изначально продукция пивоварни продавалась исключительно в Приморских провинциях Канады.

Со временем, благодаря расширению производства и маркетинга, пиво Alexander Keith's стало доступно на заводах Anheuser-Busch InBev по всей Канаде и даже в США. Интересно, что архивные рецепты пива, произведенного в начале 1900-х годов, показывают, что оно имело гораздо более высокий уровень охмеления и содержало больше солодовых ингредиентов, чем современные сорта. В отличие от исторических рецептов, современное Alexander Keith's IPA содержит всего 5% алкоголя по объему и отличается умеренной охмеленностью, что не совсем соответствует традиционным стандартам индийского светлого эля. Это может вызывать споры среди любителей пива, так как некоторые считают, что современное пиво не отражает оригинальный стиль, который был заложен в начале 19 века.

На Canadian Brewing Awards в 2016 году IPA от Alexander Keith's занял третье место, но не в категории IPA, а в категории «Светлый или золотистый эль в североамериканском стиле». Это свидетельствует о том, что, несмотря на свои корни, пивоварня адаптировалась к современным требованиям и вкусам потребителей. Кроме IPA, Alexander Keith's предлагает разнообразные сорта пива, включая светлые и темные эли, которые также пользуются популярностью.

Пивоварня активно участвует в культурной жизни региона, проводя различные мероприятия и фестивали, посвященные пиву, что способствует укреплению её имиджа и популярности среди местных жителей и туристов. Таким образом, Alexander Keith's не только сохраняет свои традиции, но и продолжает развиваться, адаптируясь к современным реалиям рынка. Пивоварня остаётся важной частью культурного наследия Новой Шотландии и продолжает радовать своих поклонников качественным пивом, которое находит отклик как у местных жителей, так и у гостей региона.