Woodford Reserve - марка премиального мелкосерийного кентуккийского виски с пряным бурбоном, производимого в округе Вудфорд, штат Кентукки (США), корпорацией Brown-Forman. Он изготовлен из смеси спиртных напитков copper pot, производимых на ликеро-водочном заводе компании Woodford Reserve, и спиртных напитков column. На каждой бутылке спирта 45,2% по объему указаны уникальная партия и номер бутылки. Бренд был представлен в 1996 году. Продажи Woodford Reserve на внутреннем рынке превысили миллион ящиков в 2021 году.
Искусство приготовления изысканного бурбона впервые было освоено на территории винокурни Woodford Reserve, являющейся Национальным историческим памятником, в 1812 году. Вы получаете это ощущение истории. История бурбона - это история Кентукки, это история Соединенных Штатов. Woodford Reserve готовится по зерновому рецепту из 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солодового ячменя. В этом рецепте сладость кукурузы сочетается с пряностью ржи и терпкостью солода, создавая основу для самого ароматного в мире бурбона.
Крис и Элизабет (мастера-дистилляторы) сыграли важную роль в продвижении инноваций и формировании истории Woodford Reserve, разделяя убеждение, что ключом к производству лучшего в мире бурбона являются не только время и терпение, но и наука и искусство. Крис начал свою карьеру в производстве бурбона в 1976 году, в то время как Элизабет перешла с 9-летней должности в отделе исследований и разработок на должность помощника мастера-дистиллятора в 2018 году. Вместе они создают виски, которые являются зрелищем для чувств.
Элизабет Макколл - мастер-дистиллятор Woodford Reserve, следит за качеством и инновациями и выпускает специальные выпуски, в том числе Master's Collection и Distillery Series. Она является сертифицированным специалистом по спиртным напиткам (CSS).
Макколл получила степень магистра в Университете Луисвилля и начала свою карьеру в качестве сотрудника исследовательского отдела Brown-Forman в 2009 году. Он был мастером-дегустатором и помощником мастера-дистиллятора, прежде чем был назначен мастером-дистиллятором в феврале 2023 года. Она взаимодействует один на один с потребителями посредством индивидуального выбора бочек и обучения сенсорной методологии и работает над определением сенсорного стандарта качества, которому должна соответствовать каждая партия Woodford Reserve.
Винокурня производит: бурбон Woodford Reserve, виски Woodford Reserve Double Oaked, виски Woodford Reserve Straight Rye, виски Woodford Reserve Straight Malt и пшеничный виски Woodford Reserve. Компания также выпускает несколько лимитированных выпусков, в том числе Woodford Reserve Master's Collection, Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof, серию винокурен только для штата Кентукки и специальную памятную бутылку, которую она выпускает ежегодно в связи с официальным спонсорством Кентуккийского дерби.
