Black Nikka Clear

Nikka легендарная марка японского виски, ставшая прародителем целой отрасли в стране Восходящего Солнца. Её основателем был Масатака Такетсуру, которого по праву называют "отцом японского виски". В начале XX века, будучи молодым наследником семьи потомственных производителей традиционного японского рисового вина саке, Масатака решил пойти против воли своих предков. Вдохновленный путешествием по Шотландии, он загорелся идеей создать нечто совершенно новое для Японии оригинальный виски по образцу лучших шотландских производителей. Чтобы постичь все тонкости ремесла, Такетсуру поступил в Университет Глазго, где познавал химию и технологию производства крепких спиртных напитков.

Полученные знания он закрепил на практике, устроившись работать на винокурню Longmorn одну из старейших в Спейсайде. Здесь молодой японец впитывал опыт мастеров, постигая искусство солоддистиллирования, выдержки виски в бочках из-под хереса и бурбона, составления купажей. По возвращении на родину в 1920 году Такетсуру основал первую в Японии винокурню Йиси, положив начало производству оригинального японского виски Black Nikka Clear.

Для женитьбы он выбрал шотландку Рите Китин, дочь управляющего винокурней Лонгморн, что стало ещё одним мостиком между двумя школами виски. Сегодня Nikka Black флагманский бленд бренда, одного из крупнейших производителей японского виски в мире. В его составе гармонично сплелись богатые, маслянистые солодовые спирты с винокурен Йиси и Миягикё и элегантные зерновые компоненты. Комплексный, многогранный букет наполнен ароматами спелых фруктов, кедра, карамели, пряностей и дыма. Виски обладает прекрасной текстурой, бархатистым вкусом с нотами сухофруктов, ириса, солода и древесными оттенками.

Примечательно, что ещё несколько десятков лет назад само понятие "японский виски" казалось немыслимым. Считалось, что создавать полноценный скотч могут лишь шотландцы. Однако в настоящее время качество лучших образцов виски из Японии ничем не хуже продукции из Шотландии. Более того, бренд Nikka получил престижный удостоверение качества SMWS от Общества любителей виски (Scotch Malt Whisky Society), который ранее выдавался исключительно шотландским винокурням. В его ассортименте представлены великолепные образцы односолодовых и купажированных висков различной выдержки, ежегодно покоряющие экспертов международных конкурсов. Благодаря выдающемуся таланту и упорству своего основателя Масатаки Такетсуру японский виски Nikka заслуженно занимает почетное место в элитном клубе самых культовых марок мира.