Baileys

История легендарного ликера Baileys, завоевавшего сердца миллионов по всему миру, началась в сердце ирландской столицы, Дублине, в период бурных общественных и технологических перемен - в 1974 году. Его отцом-основателем стал Дэвид Денд, выдающийся топ-менеджер компании-импортера алкоголя Gilbeys of Ireland, которого с легкой руки называют "крестным отцом Baileys". Вдохновленный духом времени и желанием сотворить нечто неординарное, он собрал вокруг себя команду единомышленников - талантливых специалистов-технологов, таких как Дэвид Глакхам, Том Яго, Стив Вильсон и Мэтт Макферсон. Их энтузиазм и стремление к инновациям легли в основу создания уникального напитка, которому суждено было стать символом ирландского совершенства на мировой алкогольной арене. Несмотря на все старания, процесс создания идеальной рецептуры стал настоящим испытанием для изобретателей.

Впервые смешав виски со сливками при помощи обычного кухонного миксера, они получили многообещающий результат, но до совершенства было еще далеко. Смесь оказалась нестабильной, грозя в любой момент расслоиться или скиснуть. Однако Дэвид Денд не был намерен сдаваться. Неутомимо экспериментируя со смешиванием ингредиентов, он в конце концов нашел идеальную формулу, которая позволила получить однородную и стабильную массу. Так, спустя три года кропотливой работы, свет увидел Baileys - напиток, чья изысканная кремовая текстура и неповторимый вкус доставляли истинное наслаждение.

В годы, когда Baileys покорял мировую арену, Дэвид Денд находился на руководящей должности в Gilbeys of Ireland. Сперва в качестве исполнительного директора, а затем - в качестве председателя совета директоров, он провел в компании почти 25 лет, оставив неизгладимый след в ее истории. Под его началом на рынок алкогольных напитков вышел не только знаменитый ирландский сливочный ликер, но и водка Smirnoff, быстро завоевавшая признание потребителей. Кроме того, Денд сыграл решающую роль в популяризации других популярных напитков, о которых сегодня знает весь мир. Примечательно, что во время цикла разработки ликера Baileys его создатели не теряли чувства юмора и не унывали, несмотря на неудачи и неудачи. Их позитивный настрой и вера в успех стали неотъемлемой частью творческого процесса, что в конечном итоге привело к созданию не просто очередного напитка, а подлинного шедевра. Baileys стал первым и самым популярным в мире "айриш кримом", экспортируемым в более чем 150 стран. Его пьют на Green Isle и за ее пределами, смакуя его сливочную мягкость и изысканный букет.

Помимо Дэвида Денда и его команды, в историю Baileys неразрывно вписано имя Гарри Джона Лоусона. Ирландский художник-иллюстратор, Лоусон создал культовый логотип Baileys - изображение двух лебедей, плывущих по нежно-зеленому лугу, - которое стало неотъемлемой частью бренда. Производство Baileys осуществляется в городе Баллибок, что в Дублине, на современном заводе, отвечающем самым высоким стандартам качества. В основе оригинальной рецептуры - ирландский виски трехлетней выдержки и свежие сливки с местных молочных ферм. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов и высочайшему контролю качества Baileys сохраняет свой неповторимый вкус на протяжении многих лет. 

Отец-основатель Дэвид Денд, к сожалению, ушел из жизни в 2004 году, но его детище продолжает победное шествие по планете, принося радость ценителям изысканных напитков по всему миру. Baileys стал синонимом ирландского гостеприимства и элегантности. Его подают в чистом виде со льдом, как ингредиент коктейлей и даже добавляют в кулинарные шедевры. Ликер завоевал множество наград на престижных конкурсах, а его название стало нарицательным для напитка, сочетающего в себе изысканный вкус и премиальное качество.