Changyu

В 1892 году, на побережье Жёлтого моря, в старинном городе Яньтай родилась легенда, ставшая колыбелью китайского виноделия — Changyu. За этим именем стоит Чжан Биши, человек, опередивший своё время. Он мечтал вырастить на китайской земле вино, достойное Европы, и сделал шаг, который казался невозможным: создал первую в Китае винодельню международного уровня. Путь начинался с неудачи. Первые 2000 лоз, привезённых из Америки, не выдержали климата. Но Биши не сдался: он закупил 640 000 лоз в Европе. Из них выжило лишь 30%, но именно эти уцелевшие растения стали основой будущей винной империи. Так началась история, где каждое достижение опирается на упорство, каждое вино — на преодолённые трудности.

Сегодня бренд Changyu является крупнейшим производителем вина в Азии и один из ключевых игроков глобального рынка. В его владении восемь виноделен и шато по всей территории Китая, от Синьцзяна до Шаньдуна, а также винные активы за рубежом, включая Новую Зеландию. Портфолио Changyu включает вина, бренди, игристые и оздоровительные напитки, представленные в более чем 20 странах мира.
Партнёрства с ILVA Saronno (Италия) и IFC (США) подчёркивают: китайское вино стало фактором, с которым считается глобальная винная индустрия.

В 2017 году открылся Changyu International Wine R&D Center — инновационный центр, сочетающий в себе исследование, культуру и туризм. Архитектура в европейском стиле, созданная Микелем Мирандом, винодельческий замок с дегустационным залом и 135 гектаров виноградников — всё здесь говорит о стремлении соединить наследие и технологии. Главный сорт центра — Каберне Герништ, редкий и характерный, уже более века прижился на китайской земле. Один из винодельческих участков, расположенный на высоте 380 метров, получил прозвище «восточное Онтарио» за выдающееся качество ледяных вин из сорта Vidal — отсылка к канадским вершинам ледяного виноделия.

Совместное шато с австрийским виноделом Ленцем Мозером, наследником винодельческой династии, стало первым китайским винным проектом, представленным в европейском винном каталоге Berry Bros. & Rudd. Оно построено в пустынной зоне, на гравийной почве, с обильным солнцем — идеальные условия для производства вина с крепостью 13,5%, насыщенного, бархатного и глубокого.

Ещё одно знаковое сотрудничество — с итальянской семьёй Рена, где применена уникальная методика «смены бочек»: выдержка в 20 видах дубовых бочек разной обжарки. Результат — вино с многослойной ароматикой и сбалансированным телом, отражающее диалог Востока и Запада, древности и модерна. Changyu — это больше, чем винодельня. Это туристическая и культурная дестинация, где проходят винные фестивали, гастрономические туры, исторические выставки и экскурсии, превращая знакомство с брендом в путешествие сквозь века. В каждом бокале — память о тысячах погибших лоз, о мужестве первого поколения виноделов и мечте Чжана Биши, ставшей реальностью. В каждом шато — союз китайской философии и западного винного мастерства.