История The Keg началась скромно — с небольшой закусочной в Северном Ванкувере (Канада) в 1971 году. Её основатель, Джордж Тидболл, мечтал создать не просто ресторан, а пространство, где люди чувствовали бы себя как дома: расслабленно, тепло и вкусно. Вывеска того времени гласила «Keg n' Cleaver», и под ней подавали щедрые стейки, свежий салат Caesar и знаменитый пирог Billy Miner, который вскоре стал легендой сети.
С самого начала у ресторана появилось своё неповторимое лицо: сочные блюда, щедрые порции и атмосфера, в которой каждый гость был дорогим другом. Популярность росла стремительно. В 80-х The Keg уже невозможно было представить без его особого Keg Bread — ароматного хлеба, который разогревал аппетит задолго до подачи основного блюда. Тогда же зародилась и традиция корпоративных встреч под названием «Кубок Keg» — яркого праздника для сотрудников, укреплявшего командный дух.
В 90-е годы бренд пережил важный этап обновления. Под руководством Дэвида Айзенстата The Keg сделал шаг от уютного семейного ресторана к заведению международного уровня, сохранив при этом ту самую душевность, которая привлекала гостей с первых дней. Именно тогда появилось меню Keg Classic, вобравшее в себя лучшие и самые любимые блюда, ставшие визитной карточкой сети. С началом нового тысячелетия The Keg начал свой путь за пределы Канады. В 2000 году открылся сотый ресторан — символ того, как далеко зашла идея Джорджа Тидболла. Но бренд не ограничился гастрономическими успехами: был создан The Keg Spirit Foundation, направленный на поддержку молодежных инициатив и благотворительных проектов, что подчеркнуло особую социальную миссию бренда.
Секрет успеха The Keg прост и в то же время многогранен. Это неизменное качество ингредиентов и блюд, уютная атмосфера, где каждый гость окружён вниманием, и корпоративная культура, построенная на уважении и доверии. Всё это сделало рестораны The Keg местом, где встречаются семьи и друзья, где отмечают праздники и создают воспоминания, которые остаются на всю жизнь. Сегодня The Keg — это уже не просто сеть ресторанов, а часть кулинарной истории Северной Америки. И каждый, кто заходит в его двери, становится частью этой истории — с ароматом свежего хлеба, с хрустом салата Caesar и с кусочком пирога Billy Miner на десерт.
