В 1930 году Джон Грегг садился на свой велосипед с корзинами, полными свежих яиц и дрожжей, чтобы доставить их семьям Ньюкасла. Так начиналась история Greggs — с простого стремления сделать жизнь соседей немного слаще. Десять лет спустя он приковал свой велосипед цепью и открыл первую пекарню Greggs of Gosforth на Хай-стрит, где собственноручно готовил и продавал хлеб и вкусные угощения. Сегодня магазин на том же месте остаётся символом корней бренда, хотя выглядит иначе — современно, но с уважением к традициям.
С годами Greggs рос и завоевывал сердца по всей Британии. Магазины становились местом встречи для соседей, местом, где можно было купить свежий хлеб, сэндвичи и слоёные пироги, и где каждый клиент ощущал заботу о себе. Меню менялось вместе со вкусами нации: от классических лакомств до новинок вроде веганского рулета с сосисками и эспрессо Fairtrade, которые сегодня стали настоящими хитами.
С самого начала Greggs заботился не только о еде, но и о людях. В 1960-е сеть устраивала бесплатные ужины с пирогами и горошком для пожилых жителей Северо-Востока. Сегодня это наследие продолжается через Фонд Greggs, который совместно с более чем сотней партнёров ежегодно обеспечивает 7,5 миллионов бесплатных полезных завтраков для младших школьников. Поддержка Детского онкологического забега помогла собрать более 30 миллионов фунтов на исследования по борьбе с детским раком.
На сегодняшний день сеть насчитывает более 2000 точек по всей Великобритании. В каждом магазине готовят еду без искусственных красителей, ароматизаторов и MSG, поддерживая коллег и создавая дружелюбную атмосферу. Благодаря этому Greggs многократно признавали одним из самых счастливых мест для работы в стране. Бренд прошёл через переименования и расширения: магазины Braggs стали Greggs of the Midlands, Thurston в Лидсе — Greggs of Yorkshire, а в 2008 году 165 магазинов Bakers Oven были преобразованы в Greggs, чтобы воспользоваться национальной рекламной кампанией. В 2011 году сеть открыла свой 1500-й офис в Йорке, продолжая расти и радовать клиентов.
