История «Евразии» началась в 2001 году, когда предприниматели Алексей Фурсов и Дмитрий Екимов создали ресторанный холдинг и открыли первые заведения японской кухни в Петербурге. Город на Неве быстро полюбил новый формат: доступные суши-бары с тёплой атмосферой и разнообразным меню. За десять лет сеть выросла настолько, что в 2011 году попала в «Книгу достижений России» как крупнейшая сеть японских ресторанов в отдельно взятом городе. Для Петербурга «Евразия» стала не просто местом, где можно поужинать, а частью городской жизни — символом стабильности, качества и узнаваемого стиля.
Успех не остался незамеченным: в 2020 году сеть получила звание «Лучший бар/ресторан Санкт-Петербурга» по версии премии «Фонтанка.ру – Признание и влияние». Эта награда стала особенно ценной — её вручали не критики, а сами горожане. Рестораны «Евразия» узнаваемы своим интерьером: тёмные стены, массивная деревянная мебель и яркие акценты света создают уютную атмосферу. Меню поражает разнообразием — здесь японская классика соседствует с блюдами европейской и узбекской кухни. Лосось занимает особое место, составляя до 40% предложений, но гость всегда найдёт что-то по вкусу: суши, роллы, пиццу, шашлык, плов, манты, блины или десерты.
«Евразия» создавалась как пространство для всех: будь то семейный ужин, деловая встреча или вечер с друзьями. Для маленьких гостей предусмотрены детские уголки и специальное меню, что делает рестораны удобными и для родителей, и для детей. Сегодня сеть заведений японской кухни остаётся важной частью гастрономической карты Петербурга и окрестностей — от Пушкина до Выборга. А обновлённый дизайн ресторанов, объявленный в 2021 году, стал шагом в будущее: сохранить традиции и добавить современный акцент, чтобы сеть продолжала радовать гостей в любом времени.
