В послевоенные годы маленький городок Хэпвилл, штат Джорджия (США), жил шумом конвейеров Ford Motor Company. Рабочие стекались в местные забегаловки, чтобы перехватить быстрый обед. И именно там, в 1946 году, на углу улицы, пахнущей металлом и горячим асфальтом, распахнул двери небольшой ресторанчик с уютным названием The Dwarf Grill. Его хозяин — скромный и упрямый С. Труэтт Кэти — верил, что даже простая еда может быть приготовлена с любовью и уважением к каждому гостю.
Пятнадцать лет он жарил гамбургеры и кормил рабочих завода, пока однажды не сделал открытие, которое изменило его жизнь и будущее всей американской индустрии фастфуда. В 1961 году Кэти нашёл фритюрницу, способную приготовить куриный сэндвич так же быстро, как обычный бургер. Казалось бы — пустяк, но именно в таких мелочах рождается революция. Так появился Chick-fil-A. И вместе с ним фраза, ставшая символом бренда: «Мы не изобретали курицу — мы просто сделали из неё сэндвич».
Впервые этот сэндвич продавался в разных закусочных, даже в легендарном Houston Astrodome, пока в 1967 году в торговом центре Greenbriar Mall в Атланте не открылось первое кафе Chick-fil-A, полностью посвящённое фирменному блюду. С этого момента сэндвич перестал быть гостем чужих кухонь — он обрёл свой дом.
В 1970–80-х годах Chick-fil-A рос в торговых центрах, но настоящий перелом случился 16 апреля 1986 года, когда на North Druid Hills Road в Атланте появилось первое отдельно стоящее заведение. Теперь у бренда было собственное пространство, собственный голос и собственный ритм. Chick-fil-A всегда оставался верным своим корням — южному гостеприимству и христианским ценностям. Рестораны закрывались по воскресеньям, оставляя день для семьи и молитвы, а сотрудники приветствовали гостей не просто как клиентов, а как дорогих гостей.
С конца 1990-х сеть ресторанов стала заметным игроком не только в мире еды, но и в культуре. С 1997 года Chick-fil-A финансирует Peach Bowl, превратив футбольный матч в Атланте в традицию кануна Нового года. А поддержка Fellowship of Christian Athletes и Boys & Girls Clubs of America превратила бренд в символ служения обществу, а не только бизнеса. Сегодня Chick-fil-A включает в себя тысячи ресторанов, миллионы проданных сэндвичей и бесконечные очереди за хрустящей курицей. Но в основе бренда всё так же живёт маленькая история: вера одного человека в то, что простая еда, приготовленная с душой, может согреть сердца.
