В середине тридцатых годов, когда Америка только начинала приходить в себя после Великой депрессии, Карл Карчер и его жена Маргарет сделали смелый шаг: все свои накопления вложили в крошечную тележку для хот-догов. Это был скромный старт, но в его простоте таилась мечта о большом будущем. Пять лет спустя, в 1941 году, их первая торговая точка ожила — место, где запах свежей булочки и горячих колбасок обещал радость каждому прохожему.
Постепенно бизнес Карл начал расцветать. В 1950-х годах он открыл первые два ресторана Carl's Jr. в Анахайме, и вскоре ярко-желтая звезда стала символом нового поколения фастфуда. Широкая экспансия шестидесятых принесла Carl Karcher Enterprises, Inc., обновленные столовые и упрощённое меню. К 1977 году более 200 ресторанов Калифорнии служили людям салат-барами, а в 1979 году Carl's Jr. перешагнул границы штата, открыв двери для гостей Лас-Вегаса.
Восьмидесятые годы стали эпохой дерзких вкусов и смелых идей. В 1988 году появился культовый Western Bacon Cheeseburger, а к концу десятилетия сеть насчитывала более 500 ресторанов, включая международное открытие в Мексике. Carl Karcher Enterprises продолжала расширяться, а в 1997 году поглощение Hardee’s увеличило бизнес почти на 2500%, превратив Carl's Jr. в настоящую бургерную империю. В новом тысячелетии бренд не просто готовил еду — он создавал легенды. Бургер за шесть долларов, молочные коктейли, приготовленные вручную, бургеры с индейкой, обжаренные на углях — всё это стало символом Carl's Jr. В 2010-х годах сеть продолжила шокировать инновациями: бургеры на растительной основе появились во всех ресторанах, а позже бренд стал первым в мире, кто предложил бургер с CBD.
И, конечно, яркая звезда — символ Carl's Jr. — остаётся вечным напоминанием о мечте Карла. Сочный бургер, приготовленный на углях, с свежими продуктами и фирменным соусом, создаёт гармонию вкуса, которая соединяет поколения. Соус барбекю, хрустящие луковые кольца, насыщенная 100%-ная ангусская говядина — всё это делает каждый кусочек настоящим праздником Запада. В 2019 году Carl's Jr. стал первой QSR, представившей по всей стране бургеры на растительной основе в партнерстве с Beyond Meat. Гибкий и сочный, он мгновенно стал сенсацией, доказав, что легенда может меняться, но не терять своей силы. Сегодня, спустя более восьмидесяти лет, Carl's Jr. — это не просто сеть ресторанов. Это символ дерзкой амбиции и кулинарного новаторства. Более тысячи заведений по всей Америке и присутствие в 28 странах мира позволяют ярко-жёлтой звезде сиять для всех, кто ищет вкус, который никогда не стареет.
