В 1933 году два брата, Альфред и Амеде Дюбюиссон, унаследовав пивоварню своих родителей, решили бросить вызов англичанам, лидерам на рынке крепких элей с содержанием алкоголя от 6 до 8%. Их ответом стало пиво с характером и смелым именем: изначально Dubuisson Bière — «пиво Буша», а на английском рынке оно приобрело звучное имя Scaldis, в честь латинского названия реки Шельда. Так родилось пиво, которое сочетало бельгийскую традицию с международным духом. В 1998 году пиво получило новое имя — Amber Bush, отражающее его богатый янтарный цвет и насыщенный вкус. Несмотря на успехи, пивоварня осталась полностью независимой: Хьюз Дюбюиссон принимает решения самостоятельно, сохраняя мастерство и семейные традиции.
Производство пива строится на прочном фундаменте качества: собственная лабораторная культура дрожжей, чистейшая вода из глубинного колодца на 37–45 метров, тщательный контроль каждого этапа — все это делает Bush уникальным. И вот уже почти четверть века Bush Bavarian превратился в пиво, которое знают и ценят сегодня. Новое поколение сортов привнесло лёгкость и сладость, а слоган «Head For The Mountains» («Направляйся в горы») стал приглашением к приключениям и свободе.
Разновидности Bush:
- Amber Bush — родоначальник семейства, созданный в 1933 году. Янтарное пиво с богатым вкусом и крепостью, продаётся в бутылках по 33 мл. Большие бутылки на 75 мл известны как Tripel Amber Bush.
- Bush Blond — светлое бельгийское пиво с крепостью 10,5%, бутылки 33 мл и Bush Blonde Triple на 75 мл.
- Christmas Premium Bush — рождественский сорт с 12–13% алкоголя, выдержанный в особых условиях для праздничного настроения.
- Night Bush — ночной Буш с 13% алкоголя, рождественский эль, который выдерживался от 6 до 9 месяцев в дубовых бочках из-под бургундского вина Нюи-Сен-Жорж.
- Elite Bush — элитный янтарный сорт с 13% алкоголя, выдержанный 6 месяцев в дубе, эксклюзивно в бутылках по 75 мл.
- Pêche Mel’ Bush — лёгкий фруктовый эксперимент: половина Timmermans Lambic (4% алкоголя), половина янтарного Bush, в итоге 8,5% алкоголя.
- Cuvée des Trolls — исключение в линейке: 7% алкоголя, не носит имя «Буш», но остается частью наследия Dubuisson. Для него созданы две мини-пивоварни в Монсе и Лувен-ла-Нев, бутылки 33 мл и Tripel Cuvée des Trolls на 75 мл.
Каждое пиво Bush является историей, выдержанной в дубовых бочках, солнечных закатах и семейных традициях. В каждом глотке слышится дыхание бельгийских мастеров, их страсть к ремеслу и стремление создавать пиво, которое живет веками. Это не просто напиток — это приглашение к приключению, к встречам с друзьями и к открытию новых горизонтов.
