Bacardi

4 февраля 1862 года в солнечном Сантьяго-де-Куба началась история, которая навсегда изменила вкус и культуру рома. Именно в этот день дон Факундо Бакарди Массо приобрёл за 3500 песо свою первую винокурню на улице Эль Матадеро. Но это была не просто покупка, а начало революции вкуса, преобразившей грубый, неотёсанный спирт в благородный напиток. Дон Факундо понимал: традиционный ром тех времён был слишком резким и простым для утончённой публики зарождающегося среднего класса Кубы. Его мечтой стало создать элегантный ром местного происхождения, который мог бы соперничать с лучшими коньяками Европы. Он начал с самого главного качества ингредиентов. Особый штамм дрожжей, найденный на тростниковых полях за пределами Сантьяго, стал основой уникального вкуса Bacardi. Этот штамм, известный как La Levadura Bacardi, используется и по сей день.

Следом за этим он разработал новаторскую технику двойной дистилляции. Первый дистиллят, агуардиенте, имел насыщенный вкус и служил "душой" рома. Второй, редестиладо, был легким, очищенным спиртом. Смешивая их в определённых пропорциях, дон Факундо добился безупречного баланса тела, аромата и гладкости. Именно так появился ром, каким его до этого мир не знал. Ещё одним прорывом стала фильтрация древесным углём и контролируемая выдержка технологии, ставшие основой мастерства маэстро Рона Bacardi, которые с тех пор не изменяются уже более 160 лет.

Уже в 1910 году Bacardi стал первым многонациональным кубинским брендом, запустив производство в Барселоне и Нью-Йорке, отвечая на растущий мировой спрос. В 1960 году из-за революционных событий на Кубе семья Бакарди была вынуждена покинуть родину. Однако дух бренда не угас. Вскоре бренд переехал на Бермудские острова, построив новую штаб-квартиру, вдохновлённую проектами знаменитого Людвига Мис ван дер Роэ архитектора, чьи идеи ранее предназначались для Кубы.

В 1979 году Bacardi стал самым продаваемым премиальным алкогольным брендом в мире, достигнув объема продаж в 16 миллионов 9-литровых коробок в год. В 1993 году Bacardi совершает стратегический рывок, приобретая MARTINI ROSSI, и выходит на новый уровень, став одним из топ-5 мировых производителей премиального алкоголя. Успех Bacardi Limón в 1995 году делает его самым успешным запуском нового напитка в истории индустрии.

В последующие годы Bacardi покупает такие легендарные торговые марки, как DEWAR’S, BOMBAY и BOMBAY SAPPHIRE, укрепляя позиции на рынке виски и джина. В 2003 году в Катаньо (Пуэрто-Рико) открывается Casa Bacardi центр для гостей, посвящённый богатой истории и мастерству бренда. К 2012 году Bacardi отмечает 150-летие событие, отпразднованное во всём мире вечеринками, рекламными кампаниями и лимитированным ромом стоимостью 2000 долларов США за бутылку. Ром был создан восемью мастерами-блендерами Bacardi в знак уважения к традиции и инновациям.

В 2014 году дочерняя компания John Dewar Sons Ltd. запускает серию новых односолодовых шотландских виски "The Last Great Malts": ABERFELDY, AULTMORE, CRAIGELLACHIE, THE DEVERON, ROYAL BRACKLA подчеркивая ее стремление к высшему качеству во всех сегментах. К своему 160-летию в 2022 году, Bacardi превысил 1000 международных наград за вкус и мастерство, укрепив свой статус самого титулованного бренда рома в мире. Сегодня Bacardi владеет одними из самых уважаемых алкогольных торговых марок, включая ANGEL’S ENVY, и продолжает инвестировать в будущее, расширяя инфраструктуру и гостеприимные пространства, как, например, в Луисвилле, Кентукки (США).